El calderodecorderoa lopastor es una receta tradicional de la provincia de Teruel, que puede variar en preparación según las preferencias locales. Dicha receta ha evolucionado a lo largo del tiempo, adaptándose a los ingredientes y métodos de cocina disponibles en la zona. La base de muchos platos de cordero a lo pastor implica cocinar el cordero con hierbas y especias, a menudo asándolo o cocinándolo lentamente. Se pueden agregar ingredientes adicionales como ajo, cebolla, y patatas para agregar más sabor y textura al plato.
