Ávila, es una de las 9 provincias que forman parte de la Comunidad Autónoma de Castilla y León. La comida típica de Avila procede básicamente del campo, más en concreto de su ganadería Vacuna y Porcina. Sus carnes, unidas a las legumbres del lugar, componen sus recetas principales, creadas a partir de los mayores del pueblo a lo largo de los tiempos. De entre sus recetas más tradicionales podemos encontrar el famoso Chuletón, sus Patatas Revolconas y las Yemas de Santa Teresa, entre otras muchas.
