Gañotes de Huelva

Los Gañotes de Huelva son un postre muy tradicional en dicha provincia. Se trata de un dulce que se consume sobre todo en la época de Semana Santa, siendo así un dulce muy relacionado con las festividades. Los Gañotes son muy populares entre los niños, debido a su gran sabor muy dulce.

Ingredientes para 4 personas

500 gr de harina de trigo.

3 huevos.

150 gr de azúcar.

2 medias cáscaras de huevo llenas de aceite de oliva virgen extra.

Canela en polvo al gusto.

Ralladura de limón al gusto.

Ajonjolí al gusto.

Preparación

Cascaremos los huevos con cuidado, pues vamos a necesitar media cáscara para medir el aceite.

Los batiremos con el azúcar y el aceite, e iremos añadiendo la harina.

Antes de amasar, iremos añadiendo ralladura de limón, la canela en polvo y el ajonjolí y amasaremos bien.

Extendemos la masa que e iremos cortando en tiras triangulares.

Enrollaremos las tiras de masa y las freiremos hasta que queden doradas.