El bizcocho de almendras es un postre que se ha preparado durante siglos en muchas partes de España, y si bien es verdad que no se sabe cierto un lugar de origen específico, tambien es verdad que su receta ha ido pasando de generación en generación. La receta de bizcocho de almendras puede variar según la región y la tradición culinaria local. En general, suele incluir almendras molidas o harina de almendras, lo que le da su característico sabor a almendras y una textura húmeda y suave. En esta ocasión os traemos el bizcocho de almendras típico de la provincia de Bizkaia.
