Cantabria

Comida Cantabria

Cantabria, es una Comunidad Autónoma uniprovincial. Su gastronomía tiene la cocina marinera como sello de identidad, aunque también está muy ligada a sus montañas y cuencas fluviales. Entre sus recetas tradicionales más famosas podemos encontrar las Almejas a la Marinera, las Albóndigas en Salsa y el Pudin de Cabracho, entre otros.

cantabria

almejas a la marinera — Almejas a la Marinera

pisto montañes — Pisto Montañés

tronco de merluza con almejas — Tronco de Merluza con Almejas

albondigas en salsa — Albóndigas en Salsa

pastelitos de patatas — Pastelitos de Patatas

sardinas a la santanderina — Sardinas a la Santanderina

patatas con pollo a la cantabra — Patatas con Pollo a la Cántabra

alcachofas en cazuela — Alcachofas en Cazuela

bocartes al ajillo — Bocartes al Ajillo

mollejas a la montañesa — Mollejas a la Montañesa

acelgas con crema de limon — Acelgas con Crema de Limón

almejas a la marinera — Almejas a la Marinera

alubias a la marinera — Alubias a la Marinera

alubias blancas con chorizo — Alubias Blancas con Chorizo

alubias rojas estofadas a la montañesa — Alubias Rojas Estofadas a la Montañesa

arroz con almejas a la cantabra — Arroz con Almejas a la Cántabra

bacalao a la cantabra — Bacalao a la Cántabra

bacalao al ajoarriero — Bacalao al Ajoarriero

bacalao desmenuzado con almejas — Bacalao desmenuzado con Almejas

bacalao fresco en salsa verde — Bacalao Fresco en Salsa Verde

berenjenas rellenas — Berenjenas Rellenas

bocaditos de sardina — Bocaditos de Sardina

calamares encebollados — Calamares Encebollados

cebollitas asadas — Cebollitas Asadas

codornices con pimientos verdes — Codornices con Pimientos Verdes

coliflor a la crema — Coliflor a la Crema

conejo a la campesina — Conejo a la Campesina

cordero lechal asado — Cordero Lechal Asado

eglefino a la sal — Eglefino a la Sal

POSTRES

quesada pasiega — Quesada Pasiega

sobaos pasiegos — Sobaos Pasiegos

rosquillas — Rosquillas

torrijas — Torrijas

arrope — Arrope

arroz con leche — Arroz con Leche

bizcocho novales — Bizcocho Novales

compota de peras al vino — Compota de Peras al Vino

copa de manzanas — Copa de Manzanas

crema frita — Crema Frita

dulce de fresas — Dulce de Fresas