El FlaóIbicenco es típico de zonas como Ibiza, Formentera, Menorca. Se trata de un pastel relleno de queso tierno desmenuzado. La primera constancia escrita que se conserva de su elaboración es el libro Blanquerna de 1283, de Ramon Llull. En la antigüedad se preparaba por Pascua, aprovechando la abundancia de los ingredientes principales, cosa que actualmente se puede degustar en todas las épocas del año.