Teruel, es una de las 3 provincias que forman parte de la Comunidad Autónoma de Aragón. Su geografía montañosa determina que su cocina sea serrana y pastoril, con abundantes carnes, embutidos y migas. Sus recetas más famosas son de Asados, entre sus platos más conocidos podemos encontrar el Ternasco de Aragón, la Sopa de Ajo, y las Almojábanas, entre otros muchos.