Pejínes de Fuerteventura
Los Pejínes son una tapa o plato complementario tradicional de la isla de Fuerteventura, aunque también se consume en otras islas canarias como, La Gomera y Tenerife. Se trata de unos peces pequeños, lo cual no quiere decir que sean jovenes que no se han desarrollado. Se trata de peces adultos con un tamaño pequeño.
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Ingredientes
Preparación