Madrid

Comida Madrid

Madrid, es una provincia de la comunidad autónoma uniprovincial de Madrid. Una de sus características gastronómicas, es la capacidad de adaptar platos de otras zonas geográficas de España. ​Entre sus recetas más tradicionales podemos encontar las Mollejas, el Bacalao Encebollado, y los Bartolillos.

madrid
mollejas
Mollejas
sopa de espinacas
Sopa de Espinacas
bacalao fresco al vino blanco
Bacalao Fresco al Vino Blanco
espalda de cordero con nabos
Espalda de Cordero con Nabos
sopa de ajo
Sopa de Ajo a lo Tía Remigia
bacalao encebollado
Bacalao Encebollado
callos a la madrileña
Callos a la Madrileña
sopa de caldo con albondigas
Sopa de Caldo con Albóndiigas
bacalao escabechado
Bacalao Escabechado
guiso de cordero
Guiso de Cordero
aguja guisada
Aguja Guisada
arroz con bacalao
Arroz con Bacalao
bacalao a la madrileña
Bacalao a la Madrilena
besugo a la madrileña
Besugo a la Madrileña
besugo al horno
Besugo al Horno
besugo con almendras
Besugo con Almendras
caballa en escabeche
Caballa en Escabeche
caldo de carne sencillo
Caldo de Carne Sencillo
caldo de gallina estilo de las ventas
Caldo de Gallina estilo de las Ventas

POSTRES

panecillos de san anton
Panecillos de San Antón
arroz con leche
Arroz con Leche
bartolillos con mermelada
Bartolillos con Mermelada
buñuelos con fresas
Buñuelos con Fresas
buñuelos de manzana
Buñuelos de Manzana