Albacete Comida Albacete Albacete, es una de las 5 provincias que forman parte de la Comunidad Autónoma de Castilla La Mancha. Su gastronomía es rica en recetas y guisos como el Atascaburras, el Ajoatao y los Miguelitos, entre otras muchas. Atascaburras Pisto Manchego Ajo Mataero POSTRES Miguelitos Hojuelas Panecillos Dulces de Hellín