La Leche AsadadeLa Gomera es un postre muy tradicional en la isla, podemos decir que es el abanderado de la cocina de La Gomera. Se dice que se empezó a preparar haya en el siglo XVI, por el efecto de un error de una persona que intento preparar un flan, y que, al sacarlo terminado del horno, se dio cuenta de que se le había olvidado preparar y poner el caramelo den el fondo de la tarrina; en lugar de tirar el postre que le salió del horno, decidió bañarlo con Miel de Palma, y así fue como nació la Leche Asada de La Gomera.
