Chocolate a la Española
El Chocolate a la Española es una receta que tiene sus raíces en la historia del chocolate y que se introdujo en España durante el siglo XVI. Aunque el cacao era conocido en Mesoamérica mucho antes de la llegada de los europeos, fue durante la colonización que el chocolate se introdujo en Europa y se adaptó a los gustos locales. Inicialmente, el chocolate fue consumido como una bebida espesa y amarga, endulzada con azúcar o miel. A medida que se extendió su popularidad en la corte española, la receta evolucionó para adaptarse a los gustos europeos. La introducción de la leche en la receta durante el siglo XVIII dio origen al chocolate a la taza, una variante más suave y cremosa que se convirtió en una tradición en la península ibérica.
Ingredientes para 2 tazas
Preparación