Congrio Seco de Navarra
El Congrio Seco es una receta muy consumida y típica en la Comunidad Foral de Navarra desde hace cientos de años. Un plato tradicional cocinado por nuestros antepasados. Se trata de una forma de incorporar el pescado a la dieta de los pueblos alejados del mar. El congrio seco, se sigue consumiendo en Navarra como un “manjar” propio de fiestas de guardar y ocasiones especiales.
![congrio](https://lasrecetasdeespana.com/wp-content/uploads/2023/07/congrio-seco.jpg)
Ingrediente para 4 personas
Preparación